ФИТНЕС И БОДИБИЛДИНГ

Упражнения, питание, программы тренировок

Правильная или «палеолитическая» диета
в питании человека

 

Помимо низкоуглеводной диеты, существует великое множество разнообразных диет.

Одна из них носит весьма причудливое название - «палеолитическая диета» или «диета пещерного человека».

О ней мы сейчас и поговорим - о ее сути, о том, насколько она может быть результативной как для обычного человека, так и для нас с вами - тех, кто активно занимается с «железом».

 

Суть палеолитической диеты

Можно есть только следующие продукты:

мясо (включая субпродукты), курицу, рыбу (индейка, скорее всего, почитается курицей);

яйца;

фрукты;

ягоды;

овощи, исключая картофель;

орехи, исключая арахис и кешью.

Полностью исключаются все крупы, бобы, молочные продукты, соль, сахар. Понятно, что всевозможные тортики-пирожные-мороженное в эпоху палеолита тоже никто не ел.

Тяжело, видать, достать было.

Что у нас осталось неохваченным? Ах, да - напитки. Ну, тут все предельно просто: исключительно чистая вода. Даже не газированная.

Обоснование правильной диеты

Согласно авторам диеты, организм человека не претерпел существенных изменений за те 10 с небольшим тысяч лет, которые отделяют нас от эпохи палеолита. А раз так, то и питание не должно претерпеть существенных изменений: то есть, то, что ели наши далекие предки будет идеально подходить и для нас с вами.

За

Диета получилась такой, располнеть на которой вряд ли удастся. То есть, со своей задачей она будет справляться. Кроме того, все продукты исключительно полезные, значит, со здоровьем у вас тоже должен быть полный порядок.

Особенно радует наличие в рационе продуктов, содержащих жиры омега-3 (рыба, орехи).

Наконец следовать «диете пещерного человека» можно постоянно, а не садиться на нее от случая к случаю. То есть, то, что достигнуто, никуда в одночасье не исчезнет.

Против

Первое, что настораживает, это отсутствие в рационе молочных продуктов. Да, молоко организм взрослого человека может и не усваивать, но кисломолочные продукты, в особенности творог, усваивают практически все.

Творог - не только ценный источник белка, но и поставщик кальция. Конечно, кальций можно получать и из кунжута, орехов, зелени, многих фруктов, но в твороге его содержится, все же, больше.

Конечно, можно сказать, что обилие молочных продуктов в рационе приводит в избытку кальция (который, впрочем, усваивается весьма слабо ввиду дефицита у большинства людей витамина D3), но дело в том, что практикующим бодибилдерам кальция требуется несколько больше, нежели обычному человеку.

Второе, что обращает на себя внимание - отсутствие в рационе любимого практически всеми бодибилдерами риса. Впрочем, и гречки вместе с пшеном нет тоже.

Более того, рацион не содержит и бобов. Проще говоря, источники «медленных» углеводов выброшены «на свалку». Остались только углеводы из фруктов и ягод (из овощей более или менее пристойным количеством углеводов может похвастаться разве что морковь). А это -фруктоза...

Отказ от соли (а из предлагаемого перечня продуктов ее можно получить никак не более 2-3 грамм) может оказаться губительным, если за окном достаточно жарко. А уж если вы проживаете в стране с более чем теплым климатом постоянно, то и подавно.

Наконец, далеко не все согласны с утверждением о том, что наш организм не претерпел никаких изменений за последние десять с лишком тысяч лет. А раз так, то из-под диеты выбивается ее краеугольный камень.

Итог правильной диеты

 

Согласно исследованию шведских ученых, 20 мужчин и женщин, придерживавшихся палеолитической диеты на протяжении 5 недель, потеряли в среднем более 2 килограмм веса, причем, потеря большей частью шла за счет жировых отложений.

Кроме того, у всех снизилось на несколько пунктов артериальное давление. В то же самое время, ученые говорят о том, что нужно еще не одно исследование, причем, с участием практикующих атлетов, чтобы рекомендовать эту диету бодибилдерам.

Действительно, на первый взгляд для бодибилдера «диета пещерного человека» не то, чтобы очень подходила. Основная помеха - отсутствие в предлагаемом к потреблению перечне продуктов «медленных» углеводов, составляющих основу рациона практически каждого культуриста.

Впрочем, быть может, найдутся те, кто захочет подвергнуть эту без сомнения интересную диету практической проверке.


 
 
 

Читайте так же:

 
 

Перейти на страницу:

Статьи по бодибилдингу